RT info:eu-repo/semantics/article
T1 El cornezuelo del centeno (I): biología, historia y ergotismo.
A1 Illana Esteban, Carlos
K1 Claviceps purpurea
K1 Ergot
K1 Biology
K1 History
K1 Ergotism
K1 Claviceps purpurea
K1 Cornezuelo del centeno
K1 Biología
K1 Historia
K1 Ergotismo
K1 Biología
K1 Biology
K1 Ciencia
K1 Science
K1 Bótanica
K1 Botany
AB Se realiza una revisión sobre el hongo parásito Claviceps purpurea, conocido en Españacon el nombre vulgar de “cornezuelo del centeno”. Se comenta su ciclo de vida, y aspectosnomenclaturales. Se hace una revisión histórica de como ha evolucionado el conocimiento de estehongo. Finalmente se analiza en España y Europa la enfermedad que provocaba la ingestión de panelaborado con harina de centeno contaminada con Claviceps purpurea, conocida como ergotismoo fuego de San Antonio.
PB Sociedad Micológica de Madrid
SN 0214-140X
YR 2008
FD 2008
LK http://hdl.handle.net/10017/7995
UL http://hdl.handle.net/10017/7995
LA spa
DS MINDS@UW
RD 02-may-2024