Baudoinia compniacensis, el moho negro de Cognac.

Abstract

Baudoinia compniacensis es un hongo ascomiceto que crece en las proximidades de las destilerías donde se fabrica el cognac. Se comenta la causa que favorece su aparición y el perjuicio que ocasiona. Finalmente, se realizan comentarios sobre la nomenclatura de la especie.

Baudoinia compniacensis is an ascomycetous fungus that grows in the proximity of distilleries where cognac is produced. We comment the cause that favours its growing and the damage it produces. Finally, some comments on the nomenclature of this species are made