El ritual de la matanza del cerdo en Valdecaballeros (Badajoz)

Authors
Muñoz García, Azahara
Identifiers
Permanent link (URI): http://hdl.handle.net/10017/19725
ISSN: 1886-5623
Date
2007-07
Bibliographic citation
Culturas Populares [en línea]. Julio - Diciembre 2007 (5). ISSN 1886-5623. Disponible en:
Keywords
gastronomía
fotografía
Extremadura
Badajoz
Valdecaballeros
cerdo
gastronomy
photography
pork
Pig
Document type
info:eu-repo/semantics/article
Publisher's version
http://www.culturaspopulares.org/textos5/articulos/munoz.htm
Access rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
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Abstract
Descripción de una matanza del cerdo realizada en Valdecaballeros (Badajoz) el 5 enero de 2008. Reportaje fotográfico, paso por paso, de todo el proceso, incluida la preparación de los alimentos derivados del cerdo.
 
Description of a pig’s slaughter taken place in Valdecaballeros (Badajoz) January 5, 2008. Photographical report that includes food preparation made out of pork.
 
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