El intercambio culinario tras el descubrimiento de América
Autores
Sánchez Téllez, María del CarmenEditor
Universidad de Alcalá de Henares. Servicio de Publicaciones
Fecha de publicación
1995Cita bibliográfica
Estudios de historia social y económica de América, 1995, n.12, p. 217-224. ISSN 0214-2236
Tipo de documento
info:eu-repo/semantics/article
Derechos de acceso
info:eu-repo/semantics/openAccess
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