%0 Journal Article 
%A Illana Esteban, Carlos
%T El hongo Kombucha.
%D 2007
%@ 0214-140X
%U http://hdl.handle.net/10017/7991
%X Se realiza una revisión bibliográfica del consorcio de levaduras y bacterias conocido en España como el hongo o en otros países como el hongo kombucha. Se comentan aspectos históricos de su uso, de su preparación, composición bacteriológica, análisis químico y datos acerca de su eficacia clínica.

%K Kombucha
%K Tea fungus
%K Hongo del té
%K Biología
%K Biology
%K Ciencia
%K Science
%K Bótanica
%K Botany
%~ Biblioteca Universidad de Alcala