%0 Journal Article %A Illana Esteban, Carlos %T Baudoinia compniacensis, el moho negro de Cognac. %D 2013 %@ 0214-140X %U http://hdl.handle.net/10017/19775 %X Baudoinia compniacensis es un hongo ascomiceto que crece en las proximidades de las destilerías donde se fabrica el cognac. Se comenta la causa que favorece su aparición y el perjuicio que ocasiona. Finalmente, se realizan comentarios sobre la nomenclatura de la especie. %K Whiskey fungus %K Hongo del whisky %K Biología %K Biology %K Ciencia %K Science %K Bótanica %K Botany %~ Biblioteca Universidad de Alcala